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Panettone classico di Fabrizio Galla

Panettone classico di Fabrizio Galla kg 1,00
Sold Out
by Fabrizio Galla

Un grande classico delle Feste, con arancia candita e uvetta, ricoperto da glassatura all'amaretto, firmato dal Maestro Pasticcere Fabrizio Galla: questo panettone - vincitore della “Tenzone del Panettone” 2017 di Parma - vanta una lavorazione artigianale lunga e accurata, l'impiego di ingredienti altamente selezionati, a partire dal lievito madre. Il metodo è quello impeccabile del Maestro Iginio Massari, da cui Fabrizio ha appreso l'arte del lievitato. Il panettone si lascia così riscoprire in una versione che ne valorizza eccellenza ed eleganza, combinando sapientemente semplicità e bontà, com'è nello stile di Fabrizio Galla.


Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, lievito naturale, cubetti d’arancia candita, uvetta, miele d’acacia, sale, mandorle, amido di riso, vaniglia Bourbon, bucce e olio essenziale d’arancia e limone.

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Panettone classico di Fabrizio Galla kg 1,00
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