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Crostata con marmellata di arance amare di Roberto Cantolacqua

Crostata con marmellata di arance amare di Roberto Cantolacqua
by Roberto Cantolacqua Pasticcere

Fondo friabile di pasta frolla con marmellata di arance amare e bordatura di pasta di mandorle.

Ingredienti impasto: farina di grano tenero tipo "00", burro, zucchero, tuorli d’uovo, lievito chimico, farina di mandorle, albume, sale, baccelli di vaniglia.

Marmellata di arance amare 45%: arance amare, zucchero, limone, pectina.

Contiene proteine dell'uovo e del latte, glutine e frutta a guscio. Può contenere tracce di arachide e soia. Le sostanze evidenziate possono provocare allergie o intolleranze.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: Valore energetico 990,07 kj 236,48 kcal; Carboidrati 32,68 g di cui Zuccheri 28,58 g; Grassi 10,59 g di cui Saturi 0,50; Proteine 3,06 g; Sale 0,04 g; Fibre 0,57. 

 

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