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Babà in vasocottura al Limoncello di Panificio Ascolese

Babà in vasocottura al Limoncello di Panificio Ascolese g 150,00
di ASCOonline

Vero babà napoletano al limoncello realizzato artigianalmente con la tecnica della vasocottura, un tipo di cottura che avviene direttamente in un vaso di vetro, consentendo al dolce di mantenersi fresco come appena acquistato in pasticceria anche senza conservanti, almeno fino a 3 mesi. Il babà così preparato e cotto mantiene inalterate le sue caratteristiche, profumo compreso, ovunque lo portiate.
Oltre al gusto l’immagine, perché il barattolo di vetro è elegante e scenografico. Ottimo anche come regalo originale ad amici e parenti, da portare a qualche cena a cui siamo invitati o come dono aziendale.

Ingredienti: Farina di grano tenero di tipo 00, Zucchero, Burro 82% m.g., Uova Fresche, Sale, Lievito di Birra, Bacche di Vaniglia, Rum

Lavorazione: Il panettone in vasocottura è cotto e lievitato in un vasetto di vetro, una lavorazione che ne esalta il sapore mantenendo sia il giusto grado di umidità, sia la fragranza degli ingredienti anche per diversi mesi.

Consiglio: Una volta aperto il contenitore, si consiglia di tagliare con un coltello lungo il perimetro e far uscire il panettone dal vaso. E poi tagliarlo a pezzetti o a fette come si preferisce. I Babà possono essere guarniti con crema pasticciera o chantilly, con le fragole o alla frutta. Lo trovate tutto l’anno.

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Babà in vasocottura al Limoncello di Panificio Ascolese g 150,00
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