Passito di Brachetto d'Acqui (100%) in purezza in cui si riconosce il tipico stile Bragagnolo nel vinificare le uve aromatiche: un passito inimitabile in cui si incontrano le caratteristiche organolettiche varietali, la storia dei vecchi passiti e l'innovazione tecnica.
Potete comporre a vostro piacimento il kit di prodotti di Bragagnolo Vini Passiti scegliendo tra le seguenti bottiglie di vino:
N.B.: Nel box qui sotto intitolato "La tua richiesta specifica" scrivi come vuoi comporre il tuo kit. Puoi decidere di aggiungere più prodotti di una stessa tipologia di articolo.
PASSIONE – ACQUI 2017 DI BRAGAGNOLO VINI PASSITI
Gusto: Al palato risulta denso e strutturato, il sapore è dolce e gli aromi, tipici varietali, sono molteplici e ricordano la frutta rossa e la rosa. Dalle uve Brachetto si ottiene perciò un passito in cui colore, profumo e gusto ricordano una rosa: caratteristiche gradevolissime, dolci, avvolgenti ed estremamente eleganti al palato.
Abbinamenti consigliati: cioccolato fondente e pasticceria che contiene cacao amaro e/o caffè, frutti rossi e tutto ciò che è preparato con essi (macedonia, confetture, pasticceria e altri dessert con fragole, ciliege e mirtilli).
Fermentazione: Vino Passito da uve Brachetto raccolte a mano e appassite su graticci di legno in ambiente aperto per diverse settimane.
PASSIONE – STREVI 2008 DI BRAGAGNOLO VINI PASSITI
Gusto: Al palato il vino "Passione" risulta piacevolmente denso e strutturato, mentre all'assaggio dolcezza ed acidità risultano ben bilanciate. Gli aromi sono molteplici e ricordano sempre fiori e frutta gialla sciroppata.
Abbinamenti consigliati: formaggi freschi e stagionati, purché siano saporiti e non salati (ottimi sono Robiola di Roccaverano e mozzarella di bufala), Tartufo bianco d'Alba e foie gras. La pasticceria a base di farina di noci, nocciole, mandorle e castagne; i dessert con frutti bianchi e gialli e loro confettura: pesche, albicocche, fichi e banane.
Fermentazione: Vino Passito da uve Moscato raccolte a mano e appassite su graticci di legno in ambiente aperto per diverse settimane.
Tempi di consegna medi 24/48 h
