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Dissetati con noi! Proposte e ricette per bere... con fantasia

Bere 24 Luglio 2020
Dissetati con noi! Proposte e ricette per bere... con fantasia

Che sete! Cercate ricette per i vostri cocktail estivi, alcolici e analcolici, magari per un aperitivo da gustare ancora sotto il caldo sole pomeridiano? 
Eh si, in estate è più forte la voglia di bere e idratarsi. Se l'afa vi attanaglia, il rimedio non è solo il condizionatore, ma delle buone bevande fresche, perché no, da preparare a casa.

I vantaggi del beverage fai da te? Sapere cosa contiene: se non gradite un eccesso di zucchero, potrete limitarlo a piacimento o dolcificare in modo alternativo; inoltre a conti fatti, vi costa meno pur con una materia prima di partenza alta in qualità.

Noi di Dolceitaliano.it abbiamo pensato ad una raffinata proposta di Dammann Frères, new entry del nostro portale: tè verdi esclusivi da gustare freddi, ottimi tal quali, oppure da miscelare come vi suggeriamo noi, ideali anche da offrire in luogo del tradizionale (e bollente!) tè delle cinque. Proseguite nella lettura!

Alcune info generali: i tè Dammann Frères da gustare freddi sono facili da preparare, rinfrescanti e dissetanti, sia con semplici cubetti di ghiaccio, sia come accompagnamento a cocktail raffinati. In ciascun cofanetto trovate 6 sacchetti: ogni sacchetto vi fornisce una caraffa da ben 1 o 1,5 litri.

I tè realizzati sono conservabili per 3 giorni in frigorifero. Cosa vi serve per prepararli?

Ed ecco la procedura per realizzarli al meglio e raffreddarli velocemente, mantenendo intatto il bouquet di sapori e aromi.

  • Riscaldare l’acqua alla temperatura consigliata, aggiungere miele di fiori o zucchero all’acqua calda e mescolare fino al completo scioglimento
  • Aggiungere il tè e mescolare con un cucchiaio per una corretta infusione nel tempo richiesto
  • Riempire una caraffa con il ghiaccio
  • Aggiungere alla caraffa con il ghiaccio il tè caldo. Quest’operazione viene effettuata per velocizzare il raffreddamento dell’infuso
  • Successivamente togliere il ghiaccio dalla caraffa
  • Conservare l’infuso per 3 giorni nel frigorifero
  • Servire con ghiaccio in un bicchiere da 350 ml

Dammann Frères è oggi la più importante casa produttrice di tè francese, di fama internazionale.
Analisi, prove, assemblaggi, degustazioni e infine confezionamento delle foglie intere nelle apposite scatole o in sachets Cristal® fanno parte della produzione di questa rinomata Azienda. Il celebre tea manager Emmanuel Jumeau-Lafond è il miscelatore della Maison e ne verifica puntualmente la qualità di ogni creazione.

Iniziamo con la nostra carrellata!

Tè freddo Bali

Delizioso tè verde aromatizzato con litchi, pompelmo, pesca e rosa, in cui dominano i frutti esotici.
Potete gustare l'infuso come suggerito qui sopra oppure... Creando un delizioso cocktail analcolico!
Ecco la ricetta:

  • In 1 l di acqua minerale: lasciare in infusione per 8 ore un sacchetto di tè freddo Bali Dammann Frères
  • Versare l'infusione di tè freddo in una brocca con fette di limone e lime.
  • Aggiungere un ciuffetto di menta fresca sminuzzata
  • Completare con ½ litro di acqua gassata o di limonata e servire!

Tè freddo Samba

Fiori d’ibisco, scorze di cinorrodo (bacca ricca di vitamine), mela, petali di fiori, aromi (mango e frutti tropicali). Rinfrescante e dissetante! Anche in questo caso vi suggeriamo un cocktail niente male, da preparare con frutta fresca:

  • In 1,5 l di acqua minerale, lasciare in infusione per 8 ore un sacchetto Samba Dammann Frères e due baccelli di vaniglia
  • Versare l'infusione in una grossa brocca di vetro
  • Aggiungere ananas tagliato a cubetti
  • Dolcificare con zucchero di canna, in base al vostro gusto
  • Miscelare e conservare in fresco per 30 minuti e servire!

Tè freddo Jardin Bleu

Qui abbiamo un tè nero aromatizzato con rabarbaro, fragola e fragolina di bosco.
Il cocktail che vi suggeriamo con questa eccezionale miscela è veramente inusuale, ma di gusto stupefacente e gradevolissimo, da proporre per un tocco di originalità!

  • In 1,5 l di acqua minerale: lasciare in infusione per 8 ore un sacchetto di tè freddo Jardin Bleu Dammann Frères
  • Versare l'infusione di tè freddo in una grossa brocca di vetro
  • Aggiungere un ciuffetto di basilico fresco
  • Aggiungere 200 g di fragole fresche
  • Conservare in fresco per 30 minuti e servire

Tè Freddo Touareg

Tè verde aromatizzato alla menta, buonissimo e dissentante se leggermente dolcificato e gustato ben ghiacciato.
Attenzione: nella preparazione consigliata, quando aggiungete il tè caldo al ghiaccio, filtratelo con un colino.
Ottimo anche miscelato: ecco come!

  • Mettere una bustina di tè freddo Touareg Dammann Frères in una caraffa
  • Aggiungere un litro di acqua, palline di melone, cetriolo tagliato a dadini e fragole “Gariguette”, se le trovate (altrimenti utilizzate quelle in commercio nella stagione), tagliate in quattro
  • Lasciare in infusione in frigorifero per 8 ore
  • Servire freddo, da consumare durante il giorno

Tè freddo Fidji

Tè verde con aroma di limone verde, citronella, pezzi di zenzero e buccia di limone. Speziato, dissetante, caratteristico! In questa miscela la nota dominante è quella degli agrumi, principalmente limone, completata dallo zenzero.
Il vostro cocktail “Fidji” è come segue:

  • Mettere una bustina di tè freddo FIDJI Dammann Frères in una caraffa
  • Aggiungere 1l di acqua, palline di anguria precedentemente estratte e due piccoli rametti di rosmarino
  • Lasciare in infusione in frigorifero per 8 ore
  • Servire freddo e consumare durante il giorno!

Tè freddo alla Pesca

Un grande classico, ma scordate i sapori posticci dei tè freddi pronti: qui trovate una miscela con fiori di pesco e pesca, dal gusto unico, vellutato e delicato. Ricco di vitamina C, ma soprattutto buono, rinfrescante e dissetante! 

In questo caso vi suggeriamo un cocktail leggermente alcolico: un aperitivo che i vostri ospiti non dimenticheranno!

  • Lasciare in infusione circa 8 ore un sacchetto di tè freddo alla pesca in 12 cl di liquore Grand Marnier
  • A parte, mettere in infusione un secondo sacchetto di tè freddo alla pesca Dammann Frères in un litro di acqua minerale
  • In una brocca, versare su 2 arance tagliate a fette la prima infusione lasciando il sacchetto
  • Aggiungere ½ litro di arance spremute e due bastoncini di cannella, quindi conservare in frigo per 30 minuti
  • Prima di servire, aggiungere il tè freddo alla pesca Dammann Frères

Non solo tè: succhi di frutta e verdura!

Succhi di frutta e verdura pronti da bere, rinfrescanti e senza zuccheri aggiunti, magari in mix detossinanti o antistress? Da provare la proposta Invero di Denis Dianin!

Ma non finisce qui...

Cercate un beverage di livello, magari alcolico o leggermente alcolico, come birre, bollicine e liquori da miscelare? Date un'occhiata qui!