Prodotti Certificati Re Panettone®Prodotti Certificati Re Panettone®Prodotti Certificati Re Panettone®Prodotti Certificati Re Panettone®

Infermentum

Nel suo laboratorio artigianale Infermentum prepara gustosissimi dolci profumati ed estremamente digeribili utilizzando solo puro lievito madre. Sono arrivati a tale risultato trasformando l’amore per i lievitati fatti con la pasta madre in un’attività artigianale, piena d’entusiasmo e tanta umiltà, siccome nessuno dei soci fondatori proviene dalla pasticceria.

Infermentum decide di partire dalle ricette di dolci tradizionali per poi rielaborarle con il suo gusto personale ed il tipico stile che li contraddistingue. Ispirandosi alla cucina della domenica dell'infanzia, Infermentum sforna solo dolci con impasti soffici, semplici e gustosi e si augura che possano donare sia un momento di calore a tutti coloro che li assaggiano sia un prezioso momento di convivialità.

Infermentum realizza dolci con la pasta madre ed utilizza solo ingredienti:

  • eccellenti, che sprigionano da sé il loro bouquet aromatico – perciò i nostri prodotti sono privi di aromi aggiunti;
  • naturali, così i più curiosi scoprono come i puntini neri dell’impasto siano i semini di vaniglia – perciò i nostri prodotti sono senza coloranti;
  • rigorosamente freschi da gustare in tutta la loro bontà – perciò i nostri prodotti sono senza conservanti.
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