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Sal De Riso Costa D’Amalfi

Salvatore De Riso, classe 1966, dopo aver maturato esperienze nelle cucine dei migliori alberghi della Costiera Amalfitana, nel 1988 trova nella pasticceria la sua grande passione.

Nel 1994 viene ammesso, allora primo ed unico pasticcere nel sud Italia, nella prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani.

Nel 2000 apre la “Pasticceria De Riso” sul lungomare di Minori e nel 2001 apre il suo secondo grande laboratorio artigianale nella località di Tramonti. In pochi anni la sua pasticceria diventa una delle più importanti e conosciute d’Italia.

Nel 2008 festeggia i suoi primi 20 anni di attività presentando il suo primo libro “Dolci del Sole”, edito da Rizzoli. Nel 2014 esce il suo quarto libro “Re delle Torte”, edito da Rai Eri. Tutti vendono migliaia di copie.

Nel 2016 apre la nuova pasticceria “Sal De Riso Costa d’Amalfi”, l’unica gestita direttamente da lui: si tratta di un multistore gastronomico composto dai reparti di pasticceria, gelateria, caffetteria, pizza&bistrot e american bar.

Il segreto di tanto successo è soltanto uno: la grande passione abbinata alla qualità dei prodotti, selezionati con cura dalle aziende leader del settore. Salvatore frequenta corsi di specializzazione insieme ai più grandi professionisti pasticcieri.

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