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Gli affezionati di Dolceitaliano.it conoscono bene la nostra ricca vetrina dedicata alla prima colazione: lievitati, marmellate, creme, miele, biscotti, torte... ce n'è davvero per tutti i gusti! Ma come ormai sapete non ci accontentiamo mai e vogliamo offrirvi sempre di più. Per questo oggi vogliamo parlarvi di una referenza che abbiamo fortemente voluto su Dolceitaliano.it, simbolo della colazione per antonomasia, da poco presente sul nostro sito: stiamo parlando dei croissant! 

Se le vacanze quest'anno non ci portano lontano, possiamo... viaggiare con la fantasia! E perché non farlo in cucina, sperimentando tra dolci, lievitati e non solo. Per coccolarci e magari condividere i nostri risultati in famiglia, tra amici, o semplicemente in coppia. Come ottimizzare la creatività estiva in cucina? È semplice: dotandosi di tanti libri che stimolino la fantasia e aprano nuovi orizzonti! 

La Pasticceria Romana di Gianfranco Nicolini, a Porto Recanati, sbarca... in tv: è stata infatti protagonista di una puntata di Cakestar, il format di Real Time che vede al centro rinomate pasticcerie italiane, da Nord a Sud. “Siamo stati selezionati a livello regionale - ci racconta il Maestro Gianfranco Nicolini - Questo ci ha fatto ovviamente piacere; senza dubbio è stata una bella esperienza".

Inconfondibili, aromatici, caratterizzanti: stiamo parlando degli agrumi che, in pasticceria e più in generale in cucina, sono ingredienti amatissimi, apprezzati per la loro fragranza unica e l'innata versatilità. Sì perché limone, lime, arance, mandarini e più in generale gli agrumi vengono utilizzati in mille modi: tal quali, canditi, sotto forma di marmellate e confetture, nei liquori, in succhi ed estratti, nei dolci e in altre infinite varianti capaci di conquistare ogni palato gourmet.

È appena trascorsa la Giornata internazionale del picnic (18 giugno), oggi più che mai tornato attuale dopo l'emergenza Coronavirus: anche il mondo della ristorazione ha riscoperto e ampliato l'offerta di tavoli all'aria aperta. Basti pensare a pop up e temporary restaurant, che in tutta Italia (ma non solo) nascono in contesti open air, in giardini e parchi, a bordo piscina o presso altri luoghi insoliti. Questo perché ad oggi mangiare all'aperto non è solo piacevole, ma anche più sicuro.