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Il lievitato è il grande protagonista della tavola di Natale e più in generale delle Feste: un panettone artigianale di alta qualità farà rimanere tutti a bocca aperta! Classico, al cioccolato, al pistacchio o senza canditi... su Dolceitaliano.it trovi queste e tante altre gustose varietà!

Arriva uno dei periodi più magici dell'anno: il Natale! Dolceitaliano quest’anno ha dedicato alle feste natalizie una golosa vetrina dove troverai tutto quello che non deve mai mancare ad un pranzo o una cena delle Feste, oppure che puoi regalare ai tuoi cari per coccolarli con bontà.

Fresco, soffice, innovativo: chi l'ha detto che il panettone si possa gustare soltanto a Natale? Il simbolo più natalizio che ci sia, si rifà il look proponendosi in una veste estiva, diventando il nuovo trend dei dolci, ma non solo, da degustare sotto l'ombrellone.

Oggi vi parliamo di uno dei produttori di eccellenze artigianali presenti su Dolceitaliano.it: Emanuele Comi, nientemeno che tra i fondatori dell'Accademia del Lievito Madre. Scopriamolo insieme! 

Il lavoro, il coraggio, la voglia di apprendere. Gianluigi e Salvatore sono due Fratelli di Gragnano, il paese della pasta: oltre 10 anni fa decidono di abbandonare le loro rispettive carriere per seguire un sogno, quello di ritornare a fare il pane ed i dolci, prodotti buoni e genuini di una volta, partendo da 0 ed armati solo dei ricordi, delle ricette della nonna, del loro inseparabile lievito madre e dalla voglia di scoprire gli ingredienti migliori.