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Oggi vi parliamo di uno dei produttori di eccellenze artigianali presenti su Dolceitaliano.it: Emanuele Comi, nientemeno che tra i fondatori dell'Accademia del Lievito Madre. Scopriamolo insieme! 

Il lavoro, il coraggio, la voglia di apprendere. Gianluigi e Salvatore sono due Fratelli di Gragnano, il paese della pasta: oltre 10 anni fa decidono di abbandonare le loro rispettive carriere per seguire un sogno, quello di ritornare a fare il pane ed i dolci, prodotti buoni e genuini di una volta, partendo da 0 ed armati solo dei ricordi, delle ricette della nonna, del loro inseparabile lievito madre e dalla voglia di scoprire gli ingredienti migliori.

35 ettari di vigne, oltre 50 vendemmie per vini profondamente territoriali: questo è la Cantina Celli in Bertinoro, che porta avanti con stile e sostenibilità la tradizione romagnola del vino. Su Dolceitaliano.it trovate interessanti etichette firmate Celli: arrivano da voi in tutta Italia (e non solo), in totale sicurezza!

La vasocottura: un modo di cuocere e conservare gli alimenti che noi di Dolceitaliano.it amiamo molto, tanto che vi proponiamo sempre una bella selezione di dolci in vasocottura, dalle cake ai babà, al cioccolato e non. Ma scopriamo un po' di più della vasocottura!

Fresco e buono, fa rima con estate: è il gelato, una dolce e fresca pausa di piacere che dalla primavera all'autunno – ma non manca anche in inverno – diventa la preferita dagli italiani. Vi diamo qui alcuni tips and tricks per gustarlo al meglio, con abbinamenti più o meno insoliti...