Prodotti Certificati Re Panettone®Prodotti Certificati Re Panettone®Prodotti Certificati Re Panettone®Prodotti Certificati Re Panettone®

Denis Dianin D&G

La "d" sta per "Design". "Design" indica tutta la parte di progettazione che avviene all’interno del nostro laboratorio. La "g" del nome sta per "Glamour". "Glamour" rappresenta la veste del prodotto, che deve saper catturare l’attenzione. Il percorso professionale e il locale nel tempo hanno portato Denis ad ambiti riconoscimenti, primo tra tutti l’ingresso nella prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI). Pubblicamente riconosciuto come una delle Pastry Star emergenti a livello mondiale, Denis Dianin ottiene anche il riconoscimento dalla stampa. Ambizioso ed emozionante il progetto che vedrà il maestro AMPI Dianin portare la propria interpretazione della grande pasticceria italiana a Kuala Lumpur, in Malesia. Il 2016 è un anno ricco di successi e riconoscimenti, ma anche di innovazioni di prodotto. Denis presenta il rivoluzionario panettone in vasocottura all’evento Sweety of Milano: un grande successo, subito bissato a novembre a Torino, all’evento Una Mole di Panettoni, dove viene premiato come miglior panettone creativo. Denis Dianin dichiara: "Ho studiato per anni la tecnica della vasocottura perché rappresenta una nuova frontiera e una sfida alla lavorazione del panettone tradizionale, permettendo di destagionalizzare il prodotto, conservando la freschezza e la giusta umidità, allungandone la durata" Infine il premio Miglior Packaging aulla Guida Pasticceri e Pasticcerie d’Italia 2016 del Gambero Rosso, un riconoscimento alla grande attenzione che Denis dedica non solo al prodotto ma anche alla sua presentazione.

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