La latitudine 45° é il parallelo che passa sul terreno in viene coltivata e raccolta quest'uva straordinaria, per produrre un vino unico e complesso che si presta anche a un lungo affinamento.
Tipologia: Fermo affinato il 100%, in tonneau da 500 lt. per 12.18 mesi.
VItigno: 95% Bonarda (Creatine), 5% altre uve a bacca rossa.
Anno dl Impianto: 1976
Forma dl allevamento: Guyot basso T
Gradazione alcolica:13,5%.
Temperatura di servizio:15-18°C
Annata: 2008
Caratteri organolettici: Colore rosso rubino granata molto carico con profumi spiccati di fresia e violetta, visciola.
Abbinamentl: Paste tradizionali italiane con sughi a base di carne,stufato di manzo con patate, selvaggina, bistecche di maiale con fagioli.
