La vera cucina italiana. Quella "all'italiana", quella di Sergio Mei. E' passato qualche anno dalla pubblicazione di uno dei più fortunati volumi di Italian Gourmet: titolo importante, imponente nelle dimensioni, che porta la firma di uno tra gli chef più amati. Un centinaio di ricette, suddivise - come nell'edizione originale, tra antipasti, paste fresche, secche, risotti, gnocchi, secondi e dessert - precedute da un'inedita introduzione sulla lavorazione del pesce, la sua trattazione in cucina, la sua stagionalità.
DATI TECNICI
Autore: Sergio Mei
Data di pubblicazione: 2015
Lingua: Italiano
Pagine: 272
Tempi di consegna medi 24/48 h
