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Alzi la mano chi non ama il cioccolato. Non a caso significa “Cibo degli Dei”… traduzione del nome scientifico “Theobroma cacao”! È uno dei cibi più diffusi e consumati al mondo, ne esistono tantissime varietà in grado di accontentare tutti i palati… con l’arrivo dell’inverno la voglia di consumarlo aumenta! Cosa c’è di meglio di una cioccolata fumante a tenerci compagnia in una giornata grigia? Si dice anche che faccia bene al cuore e all’umore...

L'alta pasticceria italiana brilla sulla ribalta mondiale: Davide Malizia, Maestro AMPI, Campione del mondo e artista pluripremiato, è sato insignito del prestigioso titolo "Sucre d'Or - Meillur Tireur de Sucre Artistique du Monde", ovvero il "Miglior Artista al Mondo dello Zucchero". Un premio francese, conferito solo ogni dieci anni e per questo ancora più ambito e prezioso, finora andato sempre ai cugini d'Oltralpe. Davide Malizia è così il primo italiano a vincere l'importante riconoscimento. 

I biscotti non mancano mai sulle nostre tavole, amati da grandi e piccini e adatti a tante situazioni… ottimi a colazione inzuppati nel latte, a merenda in compagnia di una tazza di tè, ma anche come dessert a fine pasto. Compaiono nella tradizione culinaria della maggior parte dei paesi del mondo, da oriente ad occidente, e ne esistono tantissime varianti. Vi siete mai chiesti qual è la loro origine?...

Benvenuto Autunno! 

Arrivano i piccoli rituali della stagione autunnale… le giornate si accorciano e le temperature scendono, è tempo di tirare fuori coperte e i maglioni. La natura si riempie di colori e profumi, gli stessi li ritroviamo nei nostri piatti! Anche Dolceitaliano.it si tinge di rosso, arancione e marrone… dolci, frutta, vino e tisane per accompagnarti e coccolarti durante questi mesi autunnali.

Settembre: il mese della ripartenza… quest’anno sentita ed attesa più che mai! Dopo i mesi difficili appena trascorsi la voglia di mettersi in gioco, imparare e confrontarsi, con amici e colleghi, è tanta. È tempo di tornare fra i banchi… riaprono le scuole, le università, riprendono i corsi di formazione... I libri sono i nostri compagni fedeli per tutto l'anno, è importante scegliere testi che suscitino interesse, perchè... imparare divertendosi è più semplice! Noi di Dolceitaliano, nell'ultimo periodo, abbiamo ampliato la nostra selezione.