C'è una terra dove il vino racconta storie di confine, di passione e di eccellenza : è il Collio Goriziano , un angolo unico al mondo dove le colline accarezzano la Slovenia e l'Italia, e il microclima regala ai vini bianchi una struttura e una longevità senza pari.
Proprio qui nasce il progetto Vini Noüe Marinič , dalla visione di Charles-Louis de Noüe, imprenditore francese e co-proprietario del rinomato Domaine Leflaive in Borgogna, e dalla profonda conoscenza del territorio della famiglia Marinič, che da decenni coltiva la vite con dedizione e rispetto.
Una sinergia che ha dato vita a una cantina moderna , radicata nella tradizione ma capace di innovare. La tenuta sorge nei pressi del castello di Dobrovo, immersa in uno scenario incantato dove ogni vendemmia è una promessa di qualità .
Su Dolceitaliano.it siamo fieri di accogliere questo produttore tra le nostre eccellenze, perché condividiamo la stessa filosofia: selezionare solo il meglio, per accompagnarvi nei vostri momenti speciali.
La selezione di Marinic
Pinot Grigio – Dal naso ricco e complesso , con profumi di spezie orientali , miele e frutta matura. Al palato si rivela strutturato e vibrante , con un finale caldo e avvolgente. Perfetto con piatti di pesce saporiti o formaggi stagionati.
Anne – Una cuvée dai profumi floreali di fiori gialli, pera ed erba . In bocca esplode con melone e kiwi , mantenendo una grande intensità e un finale minerale . Un bianco che si sposa perfettamente con antipasti freschi , verdure e piatti estivi .
Sauvignon – Profilo aromatico intenso con note di fiori di sambuco , caprifoglio , gelsomino e ribes . Il sorso è robusto e maturo, ma elegante e fresco , con un finale lungo e autentico. Ideale con piatti vegetariani , crostacei o carni bianche.
Ribolla Gialla – Mineralità e freschezza si fondono in un vino diretto e persistente. Il finale di salvia lo rende unico nel suo genere. Da provare con risotti delicati o crudité di pesce.
Chardonnay – Elegante e minerale , con struttura piena e bella acidità . Nessun passaggio in legno, per una purezza che esalta il vitigno. Ottimo per accompagnare piatti ricchi ma raffinati.
Tejca Vedrignano II Cru – Un bianco strutturato e raffinato , con note di pesca e litchi , acidità viva e grande persistenza. Da portare in tavola per una cena gourmet o da regalare a chi ama i grandi bianchi italiani.
L'eccellenza, in bottiglia
Con i vini Marinic, Dolceitaliano.it arricchisce il suo catalogo con un nuovo capitolo di qualità. Un'esperienza sensoriale che affonda le radici nella terra friulana e si eleva con lo spirito della Borgogna.
Per brindare a momenti speciali, cene in compagnia o semplicemente alla bellezza del quotidiano.
