Dal 16 al 20 gennaio 2026 la Fiera di Rimini diventa il punto di riferimento internazionale per il mondo del foodservice con SIGEP World, la manifestazione che racconta il futuro di gelato, pasticceria, cioccolato, panificazione, pizza e caffè. Un evento che si estende su 138.000 metri quadrati e che propone un layout pensato per guidare visitatori e professionisti tra filiere, arene tematiche e spazi interattivi, dove business e formazione si incontrano. Scopriamolo insieme!
Al centro del quartiere fieristico, nella Hall Sud, la Vision Plaza si conferma come il polo culturale della fiera: talk, panel discussion e incontri con opinion leader internazionali affiancano l’International Buyers Lounge, creando un vero hub di networking globale. Intorno, i padiglioni raccontano l’eccellenza del settore tra ingredienti, tecnologie, arredi e servizi, con un’organizzazione che valorizza ogni comparto, dal gelato alla pizza, dal caffè al bakery.
Tra le novità più attese spiccano il Kitchen Equipment Hub, dedicato alle migliori soluzioni professionali per il foodservice, il Digital District per l’innovazione tecnologica e il Sustainability District, che mette al centro pratiche responsabili lungo le filiere di caffè e cacao. Senza dimenticare il Chocolate Hub e l’International Start-up Village, vetrina delle idee che stanno cambiando il mercato.
Il racconto di SIGEP World si completa nelle arene: dalla Gelato Arena con la Gelato World Cup, alla Pastry Arena con la Juniores Pastry World Cup, passando per la Pizza Arena con i World Pizza Champion Games, fino alla Bakery Arena e alla Coffee Arena, teatro delle finali dei Campionati Italiani Baristi.
Un’edizione che promette di essere non solo una fiera, ma un’esperienza immersiva: un viaggio tra competizione, innovazione e visione, dove il futuro del gusto prende forma, giorno dopo giorno, a Rimini. Per il tuo biglietto, clicca qui!
