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La Briciola al cioccolato di Attilio Servi

La Briciola al cioccolato di Attilio Servi kg 0,50
di Attilio Servi

Una autentica "ghiottoneria" pasticcera 100% artigianale, nata dalle sapienti mani del Maestro Attilio Servi e dalla sua passione per la frutta secca e la conoscenza nel candirla. La Briciola al Cioccolato con Uvetta Sultanina, Mandorle, Arancia Candita e gocce di Cioccolato è il dolce ideale da gustare con un buon vino passito.

INGREDIENTI IMPASTO: uvetta sultanina (27,5%), farina di frumento tipo 0, burro, zucchero a velo, uova, scorza d'arancia candita (2,6%), cioccolato fondente 56% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia) (2,6%), vino liquoroso Marsala (17,5 vol.), latte, distillato rum (42 vol.), vino liquoroso Vermouth (15,5 vol.), pinoli (1,1%), anice stellato.

INGREDIENTI GLASSA: mandorle (8,6%), uova, zucchero a velo.

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La Briciola al cioccolato di Attilio Servi kg 0,50
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