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Brunch di Ferragosto? Le nostre idee dolci e salate!

Bere 5 Agosto 2020
Brunch di Ferragosto? Le nostre idee dolci e salate!

Hai invitato amici, parenti o vicini per festeggiare il Ferragosto in stile home made e ti stai già pentendo perché non hai tempo di dedicarti a lunghe preparazioni? Il supermercato non offre la qualità che cerchi? Preferiresti ricevere tutto comodamente a casa? 

Non preoccuparti, ci pensiamo noi!

Abbiamo tutto quello che ti serve, con referenze 100% italiane e artigianali: proposte salate, dello chef, ma anche dolci, tra lievitati e torte, adatti ad essere tagliati in piccole porzioni e messi a buffet, biscotti e l'immancabile angolo beverage

Su Dolceitaliano.it trovi l'occorrente per il tuo Ferrgosto: l'alta qualità di ogni prodotto farà innamorare i tuoi ospiti. Per rendere ancor più perfetto il tutto, puoi procurarti salumi e formaggi stagionati - scegliendo quelli tipici della tua zona - da acquistare poco prima... et voilà, il gioco è fatto! 

Ma vediamo come comporre il tuo buffet di Ferragosto con i prodotti di Dolceitaliano.it. Buona lettura! 

 

Lievitati per il brunch salato

Avete già provato il Pane di Sant'Orso di Mauro Morandin? Lievito madre, sapore della tradizione valdostana, impasto con farina di segale, miele di castagno, mele candite e gherigli di noce. 
Suggerimento: da provare con Miele e lardo, come da tradizione, appunto, valdostana. 

Ma non finisce qui: la Focaccia al burro ed agrumi preparata con lievito naturale, di Giancarlo De Rosa: un lievitato salato delicatissimo, ottimo da gustare con un cocktail a base di Vermouth Bitter, magari miscelato a succo di pompelmo per un drink più leggero. 

Infine, la Pizza di Formaggio di Roberto Cantolacqua, con formaggio (tra cui pecorino romano e parmigiano reggiano) e pepe macinato fresco, semplicemente da scartare, tagliare e servire in accompagnamento al drink più gradito. L'effetto "wow" è assicurato! 

I piatti dello Chef

Dalla cucina dello chef Davide Odore, del Ristorante "Io e Luna" a Guarene, in provincia di Cuneo, arrivano a casa vostra i suoi esclusivi piatti gourmet in vasocottura, per gustare anche a casa un piatto da chefLi trovate tutti quitrasporto e conservazione sono sicuri grazie alla vasocottura, che rende igienica e lunga (30 giorni) la shelf life
Acluni esempi? Tagliatelle al sugo di salsicciaBaccalà con olive taggiasche e pomodoriniVicciola TonnataBrioche salata ai semi misti accompagnata da "Antipasto di Nonna Rosa"... 

Tutte da provare, ideali per un aperitivo di Ferragosto o un "apericena" più strutturato. 

Grissini: ready to... eat! 

Se volete degli snack subito pronti, che siano ottimi, artigianali e soddisfino anche i palati più esigenti, ci sono i Grissini di Buongustaio: non grissini qualunque, basta provarli per sentire la differenza. Stirati a mano, in diversi gusti, con ingredienti di prima scelta. Li trovate ai cerealimais e semi di girasolealla curcuma; gli originali acqua di mare e al farro; insoliti quelli con le bacche di AroniaBurrosiartigianali, da provare con un calice di vino, magari una bollicina dry. Per brindare all'estate! 

Suggerimento: acquistate più confezioni di questi grissini, magari scegliendo più gusti. In questo modo ottimizzerete le spese di spedizione, pari ad 3,90 € per una o più confezioni! E avrete una scelta di stuzzichini subito pronti e facili da esaltare con qualsiasi presentazione, capaci di conquistare tutti i vostri invitati. 

Gelato fatto in casa... buono come in gelateria! 

Volete cimentarvi nella preparazione del gelato in modo facile e veloce ma soprattutto con un risultato buono e garantito, magari in versione vegana per intolleranti o non amanti degli ingredienti di origine animale?
Altra novità di Dolceitaliano.it sono i preparati per il gelato al cioccolato, crema e pistacchio targati nientemeno che Domori: con una semplice gelatiera avrete un risultato di alta gelateria; la formula dei preparati garantisce cremosità e gusto senza eguali con l'utilizzo di sola acqua!

Dolci, il gran finale 

Unica regola per i dolci da mettere a buffet per il vostro Ferragosto: lievitati e torte devono essere tagliati in piccole porzioni, per essere agevolmente presi con una sola mano, senza contaminare altre porzioni, e consumati in piedi in pochi assaggi. Per questo sono ideali anche i biscotti: i cantucci, magari per chiudere la degustazione con un ottimo passito

Da provare: il Panettone d'estate di Roberto Cantolacqua e quello al limone di Gianfranco Nicolini, Maestro Pasticcere protagonista di Cakestar su RealTime. Chi dice che il panettone è solo per Natale? Provate questi due e sentirete tutti gli aromi dell'estate sprigionati in un impasto imperdibile! 

Alla ricerca di torte ben strutturate? Tanto gusto in quelle di Claudio Gatti: 2 torte in un colpo solo, per offrire quantità e varietà. 

L'idea in più? La pinza bolognese di Francesco Elmi: farcita con mostarda a base di amarene, noci e uvetta sultanina, ben chiude un percorso stuzzicante come quello dell'aperitivo ferragostano.

 

Birra artigianale, 5 referenze

Nuova sezione con 5 chicche artigianali tutte da provare: sono le birre di San Gimignano, birrificio indpendente. Le sue birre non sono microfiltrate, non sono pastorizzate, ma vengono preparate con cura, lentezza e rispetto. E tutto ciò si sente sin dal primo sorso! 

Vermouth e bitter, cocktail e non solo

Di recente sono entrate altre novità su Dolceitaliano.it: i liquori firmati Bottega

Potete trovare il Vermouth bianco o rosso, entrambi ideali da bere freschi, lisci, on the rocks; magari con scorza di limone. Perfetti come base per cocktail: la qualità unica renderà speciale ogni abbinamento! 

Disponibile anche il Vermouth in variante Extra dry: per i grandi dry cocktail a base di orange bitter, gin e vodka. 

Infine, un altro must dell'aperitivo, ancora nella versione high quality di Bottega: ecco a voi il Liquore Bitter! Ottimo se allungato con soda o acqua tonica e con uno spicchio d’arancia; viene impiegato per la preparazione di numerosi cocktail e long drink di fama internazionale, tra cui l’Americano e il Negroni. Si presta, inoltre, a essere miscelato a succhi di frutta, in particolare di arancia e pompelmo
Suggerimento: risparmia con la combo in esclusiva su Dolceitaliano.it! Bitter e Vermouth Rosso Bottega al 15% di sconto! Ed ecco pronti due ingredienti fondamentali per il vostro Negroni, classico o "sbagliato" che sia. 

L'idea in più: stupisci i tuoi ospiti con originali cocktail! Dolceitaliano.it propone gli esclusivi tè verdi di Dammann Frères da gustare freddi, new entry del nostro portale: ottimi tal quali, oppure da miscelare come suggeriamo qui, in originali ricette tutte da scoprire! 

La vetrina dedicata al Ferragosto vi aspetta su Dolceitaliano.it: non lasciatevela scappare! 

Le informazioni dei prodotti presenti sul portale sono fornite e dichiarate direttamente dal produttore e Dolceitaliano.it non ne è responsabile.